Oscar Farinetti

Oscar Farinetti是Eataly的創辦人。Eataly是首間以意大利優質食品為本位的超級市場，開立10年已擁有37間分店，讓人又愛又恨。當中22間設於意大利，15間遍佈海外多個角落：包括日本2間、美國4間，以及莫斯科、伊斯坦堡、杜拜、利雅得（Rihad）、多哈、首爾、聖保羅、慕尼黑和哥本哈根各1間。它們亦即將進駐巴黎和斯德哥爾摩。Eataly將於2018年上市，成為「代表意大利生活品味的國際上市公司，勢如破竹」。

他的最新項目是全球最大型農業食物園「FICO Eataly World」，佔地十萬平方米，於2017年11月15日在博洛尼亞（Bologna）正式開幕。FICO Eataly World是世上唯一一個可以體驗整個食物生產鏈的地方，裡面足足有兩公頃示範農田和動物農莊，飼養了200頭動物和培植了2000種農作物。園區內共有超過40間農業工廠和組織，和40個品嚐意大利佳餚的好地方，此外還有意大利農墟和100間傳統店舖。園區亦設有會議中心、品酒和烹飪示範教育專區，以及讓大家親身體驗及了解食物和生物多樣性的訓練場地。農業食物園內特設6個互動多媒體裝置，帶領觀眾進入關於人與火、地球、海洋、動物、樽裝產品和未來的故事。2018年，他會在日本開設同類型項目，佔地1000平方米，成為亞洲地區「Made in Italy」食品的「神殿」。

Farinetti與Cermes-Bocconi University和帕爾馬大學等多間機構合作研究。他亦獲得不少獎項和認同，例如羅馬美國學院商業榮譽博士（2016）以及行銷企劃傳訊榮譽博士。Farinetti曾出版多部著作，包括《Coccodé》（2009）、《Storie di coraggio. 12 incontri con i grandi italiani del vino》（2013）、《Mangia con il pane. Storia di mio padre, il comandante Paolo》（2015）、《Nel blu. La biodiversità italiana, figlia dei venti 》（2015）和《Ricordiamoci il futuro》（2017）。