Oscar Farinetti

Oscar Farinetti是Eataly的创办人。Eataly是首间以意大利优质食品為本位的超级市场，开立10年已拥有37间分店，让人又爱又恨。当中22间设於意大利，15间遍佈海外多个角落：包括日本2间、美国4间，以及莫斯科、伊斯坦堡、杜拜、利雅得（Rihad）、多哈、首尔、圣保罗、慕尼黑和哥本哈根各1间。它们亦即将进驻巴黎和斯德哥尔摩。Eataly将於2018年上市，成為「代表意大利生活品味的国际上市公司，势如破竹」。

他的最新项目是全球最大型农业食物园「FICO Eataly World」，佔地十万平方米，於2017年11月15日在博洛尼亚（Bologna）正式开幕。FICO Eataly World是世上唯一一个可以体验整个食物生產链的地方，裡面足足有两公顷示范农田和动物农庄，饲养了200头动物和培植了2000种农作物。园区内共有超过40间农业工厂和组织，和40个品嚐意大利佳餚的好地方，此外还有意大利农墟和100间传统店舖。园区亦设有会议中心、品酒和烹飪示范教育专区，以及让大家亲身体验及了解食物和生物多样性的训练场地。农业食物园内特设6个互动多媒体装置，带领观眾进入关於人与火、地球、海洋、动物、樽装產品和未来的故事。2018年，他会在日本开设同类型项目，佔地1000平方米，成為亚洲地区「Made in Italy」食品的「神殿」。

Farinetti与Cermes-Bocconi University和帕尔马大学等多间机构合作研究。他亦获得不少奖项和认同，例如罗马美国学院商业荣誉博士（2016）以及行销企划传讯荣誉博士。Farinetti曾出版多部著作，包括《Coccodé》（2009）、《Storie di coraggio. 12 incontri con i grandi italiani del vino》（2013）、《Mangia con il pane. Storia di mio padre, il comandante Paolo》（2015）、《Nel blu. La biodiversità italiana, figlia dei venti 》（2015）和《Ricordiamoci il futuro》（2017）。